Receitas para os mais pequenos #1

O meu empadão.

Ingredientes:

1 bife picado na picadora 

600 g batata

2 tomates bem maduros 

1 cebola pequena 

2 a 3 dentes alho

Tomilho, orégãos, manjericão q.b.

1 folha de louro 

2 a 3 colheres sopa azeite

3 colheres sopa vinho branco 

100ml leite 

3 ou colheres sopa manteiga

1 pitada noz moscada

1 ovo batido 

Sal e pimenta q.b.
1 colher de chá de açúcar branco

 

Como fiz:

Comecei por picar a carne e temperar com sal e pimenta, reservei.

Na bimby, meti os alhos a cebola e o tomate e piquei 5seg vel 5, juntei as ervas aromáticas o louro o açúcar e o azeite e refoguei 15 min. Temp. 100 velocidade colher inversa.

Descasquei as batatas, levei ao lume a cozer em água fria.

Juntei a carne e o vinho ao refogado na bimby e cozeu 10 min. Temp. 100 velocidade colher inversa.

Liguei o forno a 120g e bati o ovo. 

Depois das batatas estarem cozidas juntei o leite a manteiga e a noz moscada e fiz o puré (fiz na bimby 1 min. Vel. 4) 

Num pirex meti uma camada de puré uma camada de carne e por cima outra camada de carne, deitei o forno por cima espalhando com um garfo e levei ao forno a gratinar. 

E voilá pronto.