A minha sopa de beterraba.
Confesso que quando o meu colega me falou de sopa de beterraba, torci o nariz, achei que ia saber imenso a terra. Mas lá experimentei e não é que não sabe mesmo, é até bastante boa.
Fiz assim:
Ingredientes:
3 beterrabas
1 batata doce grande
2 dentes alho
1 cebola
sal, pimenta e azeite q.b
Triturei a cebola na bimby, de seguida juntei as beterrabas cortadas pequenas (porque demoram mais a cozer) e a batata doce e 1 dente de alho. Cozinhei durante 25 minutos, depois de pronta antes de triturar juntei o outro dente de alho a pimenta o sal e o azeite e triturei tudo.
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